山东百粮春酒业有限公司

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    地理上,这个村名普通的如沧海一粟;历史上,这个曾在南北朝时隶属北魏高阳郡的村庄,却因当时就盛行的酿酒手工业,成为世界上首部酿酒工艺学的产源地,成为后来中国酒文化发展史上的一朵奇葩。  

    公元533年-544年(北魏永熙二年至东魏武定二年),一位身居官场,却对农业研究充满志趣的士大夫任职高阳郡太守,他就是贾思勰。当时的高阳郡原属齐国领域,粮产富饶,酿酒等产业发达。这对于农家子弟出身、爱好农学的贾思勰无疑是提供了丰富的研究资料。贾思勰倾其心血,收集、研究和总结提炼出了一部内容丰富的农学书《齐民要术》。或许,他本人也没有想到,这部出自于他手的书,竟成为后人建立国家农业科学体系,推动我国乃至世界农业生产与科技的发展,产生了巨大的影响。  

    《齐民要术》对我国的酿酒传统工艺的发展,也具有深远影响。全文92篇就有3篇是专论制曲、酿酒的,这是世界上最早的酿酒工艺学。另据史料证实,当时的傅山村“户户蒸粮,巷巷酒香”。  

    上世纪八十年代初期,在这方具有一千多年传统酿酒文化历史的土地上,为将传统产业做大做强,山东天下第一店酒厂(即现在的山东百粮春酒业有限公司)应势而生。  

    经过20年的发展,当时的小规模酒厂已壮大为现代化的白酒工业集团。从建厂时的60万元资金扩张为现有总资产1.3亿元,固定资产4900万元,成为国家大(二)型企业、山东省综合实力500强企业、省环境优美工厂、三A级信用企业、省明星企业、连续几届被省消协授予消费者满意单位,2003年通过ISO9001国际质量体系认证。所生产的“百粮”春系列产品,被中国食品工业协会鉴评为中国名优食品、山东省著名商标、山东名牌产品、中国著名品牌、全省质量免检产品等。成为全省各大宾馆、酒店、超市的畅销酒,大型会议和招待外宾的专用酒。  

    百粮春酒追求“纯粮、绿色、健康营养”的三大特色,在继承和挖掘春秋酒文化酿制工艺和《齐民要术》有关酿酒精华原理的基础上,全部采用粮食为原料的纯粮固态发酵工艺,虽然这种“纯粮固态发酵”的传统制作模式,工艺复杂、配粮讲究,而且周期较长,相对成本较高,但却有效的保证了百粮春产品“滴滴精华”。  

    科研开发上,该公司积极加强与中科院、四川五粮液酒厂等专家的技术合作,不断开发高科技含量产品。在国家有关部门的帮助下,结合我国著名科学家、生命基因动力能理论奠基人金日光教授发明的生物能活力素新技术,酿制出系列绿色、纯粮、健康营养型的百粮春酒,酒中富含的几十种与生命相关的动力元素,易于人体吸收并能代谢有害残存物,减少乙醇在人体中残留时间,具有益智醒神,脆面悦颜之功效。国内专家一致评论,该酒的问世,是白酒历史上的一次革命,是传统白酒的换代珍品,是名副其实的健康饮用酒。  

    公司注重做好产品销售,坚持网络建设与终端促销相结合、重点市场与目标市场相结合、省外市场与省内市场相结合等战略使销售额连年递增。在企业管理中实行动态化管理,强化员工的危机意识、发展意识,并强化员工培训工作,提出了学习型企业的建设目标,形成了“规范提高,创新制胜”的企业文化。  

    目前,百粮春酒业生产的 “百粮春”星级系列酒、20年庆典酒、贵宾特供酒、婚宴专供酒等,广受全国消费者厚爱。在省内外市场占有重要位置。连续几年来,年产量、产值、销售收入等指标均以较高的涨幅比例递增。 

    回顾过去,百粮春酒业坚持“质量在我手中,消费者在我心中”的质量第一原则,在传统工艺的固守与现代科技创新有机结合的过程中,不断提升百粮春酒的品质;并在市场销售上,真诚面对广大经销商和终端客户,打造了“诚信”“合作共赢”的品牌,因而在市场竞争激烈的形势下,稳固发展,扩大了信誉。展望未来,山东百粮春酒业将积极应对各类新的挑战,上下同欲,进一步提高生产、管理、质量、市场服务等水平,加快发展步伐。实现立足山东,做强做大的战略格局。


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