四川绵竹万利酒业制造有限公司

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绵竹酒史源于唐宋而迄明清,期间以“剑南烧春”最负盛名,然明末清初,地处土门“三箭水”的“付家烧坊”也具传奇。

民间传说,时年天降大旱,万禾尽枯,饥渴四野,绵竹有一刘姓官员,人称“刘天官”,其人文武全才,惜民如子,急于旱情,遂向龙门山脉方向射出三枝神箭,箭到之处即刻喷出三道涌泉,解了旱情之苦。于是百姓感念此功德,将其奉为神明,顶礼膜拜,将此三道喷涌而出的泉水称为“三箭水”。其水质清冽甘甜,夏暑之际,口渴的百姓更是以此泉解暑。

此因绵竹地处成都平原,背依迤俪的龙门山脉,矿藏丰富的水质尤以酿酒为佳,被誉以“小成都”的美称。其间有付姓人家善酿酒,便以此泉为基,酿制出“气若花郁,色似檀霞,香若清露”的好酒。四乡闻之竞相品传,赞不绝口。“付家烧坊”由此得名,盛及一时。传至清末民初,因战乱而中断。

民国中期其曾祖名为“万利”重开“付家烧坊”,苦心经营传至其曾孙“付义清”,时逢盛世,在继承了祖传酿制工艺的基础上,融入现代科技手段,立志重整“付家烧坊”之盛誉。感念曾祖遗志,以“万利酒业制造有限公司”为名,将公司设在绵竹市效,与中国名酒“剑南春”酿酒基地相邻。公司近几年不断的发展壮大,酿酒基地已显雏形。2003年,公司以不断提升企业文化创建品牌为目的,再征地数十亩,以建立家传“付家烧坊”酒史文化和现代公司规模形象工程,古老的酿酒工艺和现代化管理相结合的文化工业园区,并在产品方面开发出以“碧檀春”“剑竹”“豪饮思”三大系列酒,给传统的“付家烧坊”酿酒工艺赋予了新的生命,为具传奇的“付家烧坊”酒史添加了光辉的新篇。

在科技高度昌明的今天,“万利酒业”将以诚信于市场的品德,用心铸就品牌,竭先祖之菁华,荟五谷之灵秀,集华夏八万里景秀山河,与神州同醉,为“付家烧坊”写下新的传奇。

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