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产品介绍

产品名称:

现货供应β-淀粉酶,发酵专用液化酶

公司名称:

威海德科生物科技有限公司

类    别:配料类其他配料

包装说明:编织袋

原 产 地:

规    格:25kg

价    格:110元/公斤

β-淀粉酶 一、产品概述 该酶又称为高麦芽糖酶(High Malt Sugar Enzyme),是根据高麦芽糖生产对酶制剂的新要求而推出的新产品。它是在大麦β-淀粉酶基础上重新复合而成。其改进后的显著特点是酶活进一步提高,提高麦芽糖的糖化率和产出率。 二、产品规格及其质量指标 项目 指标 项目 指标 外观 棕黄色粉末 温度适应范围 58-62℃ 酶活u/g 50000、100000 最适温度 60℃ 气味 无异味 干燥失重 <8% pH值适应范围 5.5-6.2 40目标准筛 ≥75% 执行标准 Q/SAK005-2008 三、酶活定义 1g酶粉在标准条件下(pH5.8,温度60℃)每小时水解1%可溶性淀粉,所产生的还原糖相当于麦芽糖的毫克数。 四、使用方法 1、麦芽糖生产中,将本品按1:5的比例用60℃温水浸泡30分钟备用,当原料液化后,玉米淀粉调pH值至6.0左右,大米调pH5.8左右冷却至60℃将备用酶一次性加入搅拌均匀,保温液化,用时按100-150单位/克原料(1-2公斤/吨料)投放。 2、啤酒生产中,根据大麦芽质量等级添加本品,大麦芽与辅料的比例可按6:4或5:5投料,进行糖化,添加时料水按1:5比例用60℃温水浸泡30分钟备用,备用酶一次性加入搅拌均匀,保温液化,控制条件按原工艺不变,用量按250-300单位/克原料投放。 五、包装与存储 内包装为无毒塑料袋,1千克/袋。外包装为纸箱,20千克/箱。 产品应保存于干燥、阴凉处。10℃以下贮存12个月产品酶活力不低于标示活力;25℃以下保存6个月,产品酶活力大于标示酶活力95%以上。 【β-淀粉酶,发酵专用液化酶,淀粉酶水解酶,食品级β-淀粉酶,β-淀粉酶生产厂家,β-淀粉酶添加量】

公司介绍

威海德科生物科技有限公司经营的酶制剂产品有耐高温α-淀粉酶、中温α-淀粉酶、真菌α-淀粉酶、β-淀粉酶、糖化酶、水洗酶,蛋白酶、脂肪酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶等系列酶制剂,广泛应用于发酵、食品、糖业、饲料、洗涤、纺织印染等行业;啤酒原辅料有大麦芽,小麦芽,焦香麦芽,黑麦,咖啡色焦香麦芽,各种进口香花,苦花,啤酒干酵母等几十种产品,是国内啤酒原辅料品种最全的供应商。   如果您有任何关于我们在产品运输、包装及使用等方面的问题,请及时与我们取得联系15550693598,0631-8981661,我们将在最短的时间内给您满意的答复。

招商电话

威海德科生物科技有限公司

联 系 人:周连科   15550693598

固定电话:86 0631 8981661

公司传真:86 0631 8981661

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