白酒招商 | 白酒代理 | 葡萄酒招商 | 葡萄酒代理 | 糖酒招商 | 杂志在线 | 帮助 | 忘记密码?

调味品   白酒 | 葡萄酒 | 食品 | 啤酒 | 保健酒 | 饮料 | 茶叶 | 粮油 | 黄酒 | 洋酒 | 鸡尾酒  

糖酒网 调味品招商 >> 调味品行业动态

调味品是具备诞生大市值企业的沃土

发布者:中国糖酒网 http://www.tangjiu.com    2018/8/14
    从需求特性和竞争格局看,中国调味品行业具备诞生大市值公司的特点

    从需求的层面看,调味品行业的必选属性较强,需求刚性受到宏观经济的影响程度相对较小;同时由于调味品在餐厅原材料成本占比仅10%,在家庭消费支出中占比仅1%,消费者对于调味品价格的敏感度相对较低,产品具有持续提价的潜力。从竞争格局的层面看,与2017年CR3分别达到87%和56%的包装茶和酸奶等细分领域相比,调味品的集中度很低CR3仅为10%,这意味着行业整合空间较大;其次由于需求占比40%的餐饮渠道品牌转换成本较高,市场整体具有“易守难攻”的特点,这有利于龙头企业巩固和扩大份额优势。

    根据国家统计局的数据,中国调味品、发酵制品行业收入2017年达到3097亿元,同比增长8.9%。根据中国调味品协会的统计数据,2017年百强企业(统计口径为94家)销售收入达到820.30亿元,同比增长9.5%,占据全行业收入规模的26%,集中度相对较低。调味品行业中酱油是最大的细分品类。根据国家统计局的数据,2017年中国酱油行业的产量为1001万吨;食醋的产量约为330万吨,约为酱油市场规模的1/3;料酒的产量大约有290万吨;另外比较大的品类还包含鸡精和火锅调味料市场,2017年的行业收入分别为180亿元和150亿元。

    从份额的角度看, 2017年韩国酱油龙头膳府和日本酱油龙头龟甲万年报披露分别占据60%和33%的本土市场,海天味业从15%的份额基础上有较大的提升空间。我们认为大企业引领的产品升级和经营状况恶化的中小厂商的退出或将是龙头份额提升的重要推力;从价格的角度看,调味品企业普遍存在的2~3年的直接提价周期和产品结构优化带来的间接提价都有望对企业盈利产生正面影响,规模企业的净利率具有持续上升的基础;从品类的角度看,餐饮渠道的客户对一揽子调味品的解决方案的需求和经销商对于周转率的诉求或将促使调味品企业进行品类扩充。

格局:规模一超多强,渠道餐饮流通各有侧重,机制国、民、外企同竞技

    从规模方面看,调味品行业目前呈现一超多强的行业格局,2017年收入145.84亿元的海天味业是中国最大的调味品企业,收入规模在50~100亿的第二梯队包括李锦记、太太乐和南明老干妈等;从渠道方面看,虽然多数规模调味品企业实现了全渠道覆盖,但是以海天味业和李锦记为代表的企业在餐饮渠道的领先优势明显,而以涪陵榨菜和千禾味业则更侧重于流通渠道的资源投放;从机制方面看,以海天味业为代表的机制灵活、激励到位、对本土市场理解更为深入的民营企业在调味品行业里表现出色,地方国企一般是区域性的细分龙头角色,外企则在鸡精等特定领域表现强势。

    调味品高估值的来源

    我们认为调味品行业高估值是投资者给予具有高ROIC(财务表现)和费用投放回报(经营表现)特征的资产溢价的表现。高ROIC的来源之一需求增长具有较高的确定性,参考日本1992~2007年经济增速大幅放缓时期,日本家庭调味品支出仍然在此期间实现5%的正向增长,较食品整体的支出增速高10pct;高ROIC的来源之二是调味品企业具有较宽的护城河,参考日本调味品龙头龟甲万在19世纪20年代确立了行业领先地位之后,份额第1的地位保持至今,这种市场竞争格局的稳定性高于以啤酒代表的典型快消品。

    来源:食品资讯


【免责声明】本文仅代表作者本人观点,与中国糖酒网站网无关。中国糖酒网站对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考,并请自行承担全部责任。
 

相关动态 更多>>
调味品市场细分,“打酱油”也会挑花眼
29款酱油都检出问题 中国调味品协会:别太较真
携手IBM:McCormick借助AI来开发新的调味品
湖南盐业:上榜“2018年调味品行业十大新闻”
太太乐2018年销量突破50亿,总裁张西强总结三大成功原因!
四川自贡查获5400吨假盐:竟比正牌卖得还好 鄂贵川都卖过
2018中国食协全国调味品专家委员会年会在江苏兴化胜利召
调味品是具备诞生大市值企业的沃土
深交所调研引猜测,老干妈坚称“没有上市计划”!
复合调味料发展的“变“与”不变”
推荐动态
山东云小白的市场前景?产品特点有哪些?
马云频频进军线下,酒商要想线上赚钱,这四种方法值得一试

最新入驻VIP
黛伦堡国际贸易有限公司
宜宾五粮液生态酿酒有限公司
贵州华天子酒业有限公司
仙临老酒坊
一坛会呼吸的酒
山东吉欧商贸有限公司
亳州市老池酒业有限责任公司
贵州省仁怀市千家醉酒业有限责任公司
北京京峪佳酿酒业有限公司
北京牛栏宴酒业有限公司

百科信息
50度以上的白酒都是粮食酒吗,50度以下的酒都是勾兑酒吗?
酿酒常识:家庭酿酒怎么储存白酒?
啤酒的泡沫
啤酒哪来幽雅清香
红酒能放多长时间?
葡萄酒酿造要求温度吗?
起泡酒和葡萄酒有什么区别啊?
喝香槟应该选择什么样的酒杯?
如何培养正确饮用白兰地的习惯?
经常喝酒吃什么护肝?

问答信息
做代理的条件是什么?
茅台镇王子酒是贵厂生产的吗?多少钱一瓶
可开拓保健酒市场
是否有不同包装?
你们有没有散装葡萄酒出售?
富贵老酒53度,1.5L
价格
想代理羊奶粉
可以加盟吗
汉森干红哪种好?

价格行情
52°水井坊小水井500ml
52°水井坊·水井尚品礼盒装500ml(6瓶装)
52°水井坊臻酿八号500ml(6瓶装)
52°水井坊臻酿八号500ml*6+52°水井坊井台装100ml*3
52°水井坊·水井尚品礼盒装500ml
52°水井坊臻酿八号500ml
12.5°唐培里侬香槟750ml
法国歌迪雅红葡萄酒
法国慕隆城堡罗萨斯干红葡萄酒750ml
法国桃红起泡葡萄酒750ml

中国糖酒网是专业提供白酒招商、白酒代理、食品招商、食品代理 红酒招商、红酒代理等其它酒类及其相关产业的网络 招商平台及视频招商 本站只起到信息平台作用,不为交易经过负任何责任,请双方谨慎交易,以确保您的权益
www.tangjiu.com www.wine.com.cn