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十三香,18亿,百年调味品巨头,非他莫属了!

发布者:中国糖酒网 http://www.tangjiu.com    2018/5/25
    说十三香公司有钱,也会用钱,实际的感受是这样的。十三香调味品集团建成了生产一体化基地,可以实现原料密闭输送、处理,闭路研磨、自动配料,混合及筛理,成品料密闭自动循环供料,包装材料自动循环输送,生产过程自动在线异物无损检测、自动检重等自动化,的确花了不少银子。在设备上投钱,是会用钱,在厂庆上,就算是摆个排场,那也可以说是用在品牌建设上,对销量拉动,也有一定的作用,可是经营者转念一想,还是把钱用于给员工涨工资,发福利,感恩员工,可以说,在经营上是花了心思,点赞!!

    众所周知,驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司是配方香辛料调味品规模化生产企业,由王守义老先生创始于1984年,距今已有三十多年的历史了。

    然而,作为“中华老字号”的标志性品牌之一,王守义十三香的历史渊源早已成为中华饮食文化的一部分。无论是源自“药膳同源”的历史传承,还是与时俱进的创新演变,王守义十三香俨然是中华饮食文化中一颗历经时光淬炼的瑰宝,始终散发着历久弥香的魅力。

    源起药膳同源,融合中原饮食文化

    王守义十三香,源于古都开封兴隆堂,成熟于50年代,最终定型于80年代。明朝时,王家祖上在开封府做官,后因那时官场混乱,自己又生性耿直,最终不免得罪于权贵,辞官而去。因其精医术、明药性,于是在开封府寺后街开了一家药铺,专营草药、香料,为药铺起名“兴隆堂”。积善之家必有余庆,多年的风风雨雨中,兴隆堂一代代的传了下来,并形成了多种独有的秘传药方和药膳配方。

    王守义改良祖上传下来的药膳秘方调料,对这种调料进行了初步挖掘整理,他容纳中国传统调味之观念,结合中华烹调之精华,针对秘方调料的调味进行了深入研究,结合各种中药材香料的特点和药性和食疗作用,把配料分出了主香、辅香、导香、定香几类香型,在原有配方的基础上,适当调配,边试用边研究,经过几年的努力,初步成熟。

    至此,源自药膳配方的王守义十三香从一开始就与中华饮食文化密不可分。同时,由于王守义十三香发源于中原之地,而中原之地的豫菜又有卓然于其它菜系的特点,那就是讲究“五味调和,口感适中,融天下之味”。所以,王守义十三香也源承了这个特点,在原材料上汇九洲方圆之香料,在配方工艺上关键控制融汇、熟化,在口味上讲究能合天下之味。

    无论是“药膳同源”的历史传承还是中原饮食的文化底蕴,王守义十三香都是历经时光淬炼的经典。

    精挑细选原材料,充分窖藏

    要想抓住消费者的心,仅凭历史传承显然是不够的,还必须要有与时俱进的创新与改变,打造真正的好品质并走到群众中去。王守义十三香集团为打造产品质量,对原料的产地、感官、色泽等方面都提出了一系列的严格要求,并制定了精确详细的生产流程,从原材料、储存、生产、包装等各个方面确保产品品质。

    原材料来源方面,每一味原材料的选择都必须经过王守义十三香的严格考察和尝试,从全国各地、不同民族聚居区,甚至从国外进口获得。如:花椒来自山东,白芷来自浙江,胡椒来自海南,大茴、桂皮来自广西,砂仁产于广东,小茴产于甘肃,丁香产自印尼。

    生产流程工艺方面,“不合格的原料坚决不准进厂、进车间;不合格的产品不准进入下道工序,更不能流入市场”是十三香车间里人人牢记的硬性要求。王守义十三香实现了所有产品的原料密闭输送、处理,闭路研磨及自动配料,以保障独特的混合及筛理工艺。并全面实现成品料密闭自动循环供料,包装材料自动循环输送,生产过程自动在线异物无损检测、自动检重,机器人自动码垛入库等自动化、高标准的生产流程和工艺,从全链条上保障产品品质。

    从历史长河中萃取中华饮食文化的精华,从现代工艺中创造最符合消费者需求的产品品质。正是在如此漫长的时光淬炼下,王守义十三香才能源远流长而历久弥香。

    2016年5月13日,是驻马店王守义十三香调味品集团公司创建32周年纪念日。

    孔子曰:“三十而立,四十而不惑,五十而知天命,六十而耳顺,七十而从心所欲,不逾矩。”30岁,是人生的“而立”之年,也是值得庆贺的年龄。如果把十三香拟人化来讲,他正走在“而立”之年的当口,而他也早已香飘万里,伫立在全国香辛料生产企业的船头。30年,从一个1000元起步的手工作坊,发展到如今年创亿元税利的民营企业老大,值得庆贺,应该庆贺!从2014年5月13日至2016年5月13日,十三香企业连庆3年。

    3年的庆贺,没有请明星、名人搭台唱戏热闹非凡、轰轰烈烈的浪费铺张;没有请领导、名人到会讲话、祝贺、签名、题字的冠冕堂皇;没有请报纸、广播、电视等众多新闻媒体的大肆张扬。低调的庆贺,却是十三香企业职工掌红耳热、欢欣鼓舞、刻骨铭心的3年:连续3年职工工资普调——每人工资普涨2000元!3年厂庆每年每人发放500元奖金,三年每人得到1500元奖励;连续3天改善伙食,每位职工可享受3天免费午餐 每人1瓶饮料 每人1只烧鸡(或1只烤鸭或1袋牛肉)。企业发展的成果,要真正让职工得到实惠!——这是驻马店王守义十三香调味品集团公司董事长王银良对职工的铿锵承诺!

    2014年:职工工资每月普涨500元

    “进了十三香的门,就是一家人。”——这是十三香创始人、已故老董事长王守义提出的企业文化理念。

王守义先生在世时,把每位职工都当成自家人看待,时刻把职工的利益放在首位。

    十三香的老职工,每人都能讲出很多王守义先生关爱职工的故事。老先生在世时,每天早晨4时许起床,到菜市场为职工购买最新鲜的蔬菜、水果,风雨无阻;一日三餐,他为每位职工发放碗筷、水果;职工生病,他安排食堂为其开小灶;职工家庭遇到困难,他无偿地伸出援助之手;从职工自行车的摆放到一年四季的工作、生活用品,他几乎事无巨细考虑周全。

    从贫穷农村来的青年女工,从没享受到的父爱,在这里得到了满足:天冷了,王守义老先生给女职工购买了手套、棉鞋、润肤霜;过年了,王守义老先生给他们送去崭新的锅碗瓢勺、剪刀、镜子,还有甘蔗、兰花豆等零食以及十三香调味品。

    只要觉得自己的家、自己的子女需要的,他都想着给职工们买。每天,他发完碗筷,一边看着职工吃饭,一边与职工聊天,讲自己的人生经历,讲为人处世的道理。以节俭为荣,以勤劳为美德。要与人为善,要孝敬父母。他没有高大上的理论,有的是长辈的和蔼和亲、平易近人。职工们日日在他的潜移默化下成长进步。

    老董事长王守义去世时,全厂职工无比哀痛。至今,老职工们回忆起老董事长和善待人、关爱职工的点点滴滴还忍不住动容。

    王守义董事长去世后,企业的重任落在了他的二儿子王银良身上。此时,十三香已从一个不起眼的家族企业发展到享誉全国的民营企业。企业快速的发展,原有的家族式管理已经不适应。为了进一步提高经济效益,提高职工的福利待遇,王银良进行了三次痛苦的家族制改革。

    2012年,王银良第三次家族制改革基本完毕,他开始认真思考如何加强企业内部管理,进一步提升效益,按照王守义老先生提出的“三顾”(上顾国家、中顾民家、三顾员工)原则,打造全国最优秀民营企业的问题。

    王银良首先从销售环节抓起,之后又对内部管理人员进行了大幅度的调整,使人尽其才、物尽其用。

企业经济效益大幅度提高。企业纳税额从2003年的1000多万元到2014年末提高到年纳税1.7亿元,一跃为全市乃至全国调味品行业的纳税大户,实现了王守义提出的企业发展要“上顾国家”的发展理念。与此同时,十三香公司的厂区建设也蒸蒸日上,十三香生产线从2003年到2014年扩大近4倍,鸡精车间从无到有,麻辣鲜车间扩大到在湖北应城分厂进行生产。而作为保障生产的行政后勤部门更加细化和智能化,十三香研发中心大楼也扩大到原来的3倍。更值得一提的是,王银良战略性地在原有的东厂区,建设了一个规模数倍于西厂区的大型、现代化、符合GMP要求的全净化调味品生产车间。

    “进了十三香的门,就是一家人。”企业发展了,效益增加了,就要让“家人”生活好。这也就是王守义生前提出的“三顾”原则中的“下顾员工”。

    2013年,适逢十三香建厂30周年之际,王银良决定,不搞虚头巴脑的仪式,不花费巨资请名演员、名剧团来演出助兴,不搞各界人士参加的庆典和领导参加的剪彩仪式,将实实在在的实惠带给企业职工。同时决定:厂庆活动连续进行3年,只在本厂职工中低调进行:

    一是厂庆活动连续3天改善生活,免费午餐 1瓶饮料 1个烧鸡(或1只烤鸭、1袋牛肉)等。

    二是每位职工发放奖金500元,

    三是每人每月普涨500元工资。

    2013年、2014年连续两年每人每月普涨500元工资。——这大手笔的普涨工资,可是行政事业单位望尘莫及啊!怎不令全体员工欢欣鼓舞?

    2015年:职工工资每月再普涨1000元

    十三香企业成立30年来,始终坚持“抓质量、树名牌、守信誉、为顾客”的经营理念。目前,该公司除生产主打产品“王守义十三香”调味品外,又开发了“麻辣鲜调料”、“包子饺子调料”、“炖肉料”、“鸡精”、“炖鸡料”、“炖鱼料”等多种清真调味品,以满足不同层次老百姓的生活需求。始终本着“致富思源、恩泽社会”的宗旨,大力开展光彩公益事业,哪里有困难,哪里就有十三香企业的身影:

    1997年,投资200万元修建了十三香路;

    1998年,为湖北省抗洪救灾捐款14万元;

    2003年3月10日,为新疆伽师地震捐款10万元;

    2003年6月6日为贫困大学生赞助25万元,为泌阳百秩店修路,又拿出56万元;

    2003年7月,拿出35万元,为确山石滚河乡王楼村捐建一所光彩小学;

    2008年2月,为驻马店光彩事业理事会捐助扶贫款40万元;

    2008年5月15日,为四川灾区捐款50万元;

    2014年8月5日 ,向云南鲁甸地震灾区捐款500万元;

    2015年,更是拿出1个亿支援驻马店市高架桥建设。

    30多年来,十三香公司向社会累计捐款2亿多元。——这无疑是对王守义提出的“三顾原则”中的“中顾民家”企业文化的最好诠释!

    随着企业的发展,各种荣誉也纷至沓来,十三香企业获得的省、市、区荣誉无数。国家级荣誉中,先在同行业率先通过IS09001质量管理体系认证,“王守义”、“十三香”分别荣获“中国驰名商标”称号,“王守义十三香”被评为“中国名牌产品”,还有全国守合同、重信誉企业,国家原产地标记注册,通过出口食品卫生注册,“中华老字号”等众多荣誉称号。

    伴随着十三香公司的飞速发展,十三香企业职工得到的回报也更丰厚。继王银良董事长在2013年为迎接建厂30周年,大手笔每月为每位职工加薪500元,将职工工资提高到全市民营企业最高水平后,2014年,又为每位职工每月普涨工资500元,将职工工资提高到令其他民营企业职工羡慕的高度。

    2015年,一年一度的职工大会上,董事长王银良再次挥出大手笔:全体职工工资每月再普涨1000元!闻听此言,职工们简直不敢相信自己的耳朵——这是真的吗?

    连续3年,每位职工可是直接普涨了2000元啊!缓过劲儿来的职工顿时掌声雷动、欢呼雀跃!而1000元的普涨,对于具有1700多名职工的十三香企业来说,意味着每年要多支出2000多万元现金。

    至此,十三香职工的工资,相比2003年的工资翻了几番,而每位职工的平均工资达到4000元/月,不仅让同类民营企业职工钦羡,甚至,也让一些公务员望洋兴叹。

    来源:食品资讯


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