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鸡精替代味精是行业发展的必然趋势

发布者:中国糖酒网 http://www.tangjiu.com    2016/11/4
    据行业调查数据显示,2015年调味品各品类销售额和销售比重如下:从调味品销售的状况看,油类调味品趋于稳定消费状况,未来的需求空间较小,复合调味品增长空间较大,发酵类调味品乏力,火锅类调味品也在快速增长,而香辛料调味品和基础类调味品趋于饱和。未来最有潜力的调味品是复合调味品和火锅调味品,这两类会成为新的增长点。

  作为复合调味品的主要产品——鸡精鸡粉,逐步替代味精成为首选鲜味调味品是行业发展的必然趋势,发展空间巨大。据华泰证券发布的关于食品饮料的深度报告显示,受鸡精的市场开发所影响,消费者对鲜味的要求意识逐步提升,家庭渠道的味精消费逐步被鸡精替代;2014年我国调味品年产量达2235万吨左右,较上年同期增长11.75%,其中鸡精产量预计达到30-40万吨。

  作为调味品(调味品代理)行业领跑企业,佳隆股份主要从事鸡粉、鸡精等调味品的研发、生产与销售,在全国鸡精鸡粉行业排名榜上,是排名第一的民族品牌。10月20日,佳隆股份发布三季报,公司2016年1-9月实现营业收入2.16亿元,同时,公司预计2016年1-12月份归属于上市公司股东的净利润3955万至4746万元,同比增长0.00%至20.00%,食品加工制造行业平均净利润增长率为14.17%。

  据了解,佳隆股份在产品创新研发方面一直保持行业领先水平,在生产经营中不断升级产品配方,发明了“一种极具鲜香味的鸡粉的制作工艺”;同时注重改造生产设备,发明了实用新型专利“冷凝水热气排空装置”、“粉碎搅拌一体机”及“分料阀式巴氏杀菌机”。据公司2015年度报告显示,截至2015 年12 月31 日,佳隆股份在用专利有20 项,其中发明专利4 项,实用新型4 项,外观设计12 项。2014年10月,佳隆股份广州研发中心落成并投入使用,其作为佳隆股份“产、学、研”相结合的技术创新平台,为新产品、新技术和新工艺的顺利运用提供坚实的技术支撑,不断提升产品品质和核心竞争力。

  近几年我国调味品行业集中度在提高,中小企业的优胜劣汰也在加速。拥有品牌优势和产品优势的佳隆股份,不断加快对新市场的开发力度、渠道的拓展以及新品的推广,发展势头强劲,值得关注。

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