白酒招商 | 白酒代理 | 葡萄酒招商 | 葡萄酒代理 | 糖酒招商 | 杂志在线 | 帮助 | 忘记密码?

食品   白酒 | 葡萄酒 | 啤酒 | 保健酒 | 饮料 | 调味品 | 茶叶 | 粮油 | 黄酒 | 洋酒 | 鸡尾酒  

糖酒网 食品招商 >> 食品行业动态

白米饭是“垃圾食品”?别逗了

发布者:中国糖酒网 http://www.tangjiu.com    2018/7/20
    近日,一篇题为《白米饭是垃圾食品之王》的文章称,白米饭是高糖、高热量、低蛋白质、低维生素、低矿物质、低纤维的食物,是典型的“垃圾食品”。那么,我们每天吃的白米饭真的是“垃圾食品”吗?垃圾食品的概念科学吗?

    垃圾食品不是一个科学概念

    “垃圾食品”,最初指那些热量很高,而且热量主要来自于脂肪、糖或者精制的碳水化合物的食品。这些食品缺乏优质蛋白、膳食纤维以及蔬菜水果中的微量营养成分。后来,那些不缺乏优质蛋白,但脂肪和盐含量高的快餐食品,比如炸鸡,也被归为“垃圾食品”。按照这个定义,汉堡、比萨、薯条、可乐等也被叫做“垃圾食品”。然而,“垃圾食品”并不是一个科学概念,也不是监管和营养指南中的概念。把一种食品称为“垃圾食品”,在中文的语境中,更像是一种情绪的宣泄。

    在营养学角度上,应该强调“没有垃圾食品,只有垃圾吃法”。我们需要了解各种食品中的营养组成,把它们看成均衡食谱的一个组成部分,而不是给它们一个“好”与“坏”的标签,然后“好”的就大量吃,“坏”的就唯恐避之不及。

    至于网上盛传的“世卫组织公布十大垃圾食品”之类的“经典名谣”,世卫组织不止一次澄清:没有公布过。

    白米饭也有营养价值

    “白米”是指经过精制的大米,去掉了糙米中的大部分膳食纤维和矿物质。白米中接近80%是淀粉,此外有10%左右的水和7%左右的蛋白质。在微量营养成分中,维生素B3、B5、B6和硒、铁、锌较为丰富,每100克米中的含量约为成年人一天需求量的10%左右。除了它们,白米饭中就没有值得一提的营养成分了。

    如果把“营养单一”“营养密度低”作为“垃圾食品”的标准,那么白米饭确实无法甩锅。即使是那7%的蛋白质,氨基酸组成也比较差,算是比较“劣质”的蛋白。而那些碳水化合物主要是消化速度快的淀粉,所以白米饭的升糖指数还比较高。从这个意义上,白米饭还不如汉堡甚至薯条。

    但是,除了母乳之于婴儿,没有任何一种食物能满足人们所有的营养需求。在正常的饮食中,米饭只是“食谱”的一个组成部分。在主食之外,其他食物吃哪种、吃多少,才是身体健康的关键。毕竟我们的生命活动还是需要淀粉来提供能量的,而白米饭是这种能量很好的来源。

    来源:网络


【免责声明】本文仅代表作者本人观点,与中国糖酒网站网无关。中国糖酒网站对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考,并请自行承担全部责任。
 

相关动态 更多>>
休闲食品发展迅速 甘源食品把握行业机遇
国家市场监督管理总局副局长孙梅君参加首届国际食品安全大会
国家市场监督管理总局关于春节传统美食的消费提示
被央视“曝光”的燕窝竟是这样的….为了健康,再忙也要看!
三部委联合召开会议促消费,重点关注春节价格变动
山西警方公布10起食品药品违法犯罪典型案件
河南省市场监督管理局通报,这46批次食品抽检不合格
市场监管总局关于23批次食品不合格情况的通告
26家食企2018年业绩预告,80%预喜,净利最大变动幅度超200%
12月份食品烟酒价格同比上涨2.4%
推荐动态
山东云小白的市场前景?产品特点有哪些?
马云频频进军线下,酒商要想线上赚钱,这四种方法值得一试

最新入驻VIP
黛伦堡国际贸易有限公司
宜宾五粮液生态酿酒有限公司
贵州华天子酒业有限公司
仙临老酒坊
一坛会呼吸的酒
山东吉欧商贸有限公司
亳州市老池酒业有限责任公司
贵州省仁怀市千家醉酒业有限责任公司
北京京峪佳酿酒业有限公司
北京牛栏宴酒业有限公司

百科信息
同样的酒精兑水,为什么伏特加是好酒,中国白酒就是劣质酒?
白酒的最佳饮用温度是多少?
冰啤酒的四大不宜
冰啤酒
饮酒知识, 白酒需要醒酒吗?
白酒泡蒜有什么作用?
喝葡萄酒对胃有什么好处?
如何正确选购啤酒
特苦啤酒
葡萄酒中的结晶是什么?

问答信息
做代理的条件是什么?
茅台镇王子酒是贵厂生产的吗?多少钱一瓶
可开拓保健酒市场
是否有不同包装?
你们有没有散装葡萄酒出售?
富贵老酒53度,1.5L
价格
想代理羊奶粉
可以加盟吗
汉森干红哪种好?

价格行情
52°汾酒集团贵宾珍藏1500ml
42°汾酒集团杏花村清酒黑坛子酒475ml
53°汾酒集团龙舞盛世礼盒750ml*2
53°汾酒集团一坛香珍藏1988如意坛清香型白酒475ml
53°汾酒集团杏花村珍藏1988白酒高度整箱礼盒装475ml
52°汾酒杏花村清酒紫坛475ml单瓶装
53°汾酒集团青瓷一坛香1500ml(双瓶装)
42°汾酒集团(G15)475ml

中国糖酒网是专业提供白酒招商、白酒代理、食品招商、食品代理 红酒招商、红酒代理等其它酒类及其相关产业的网络 招商平台及视频招商 本站只起到信息平台作用,不为交易经过负任何责任,请双方谨慎交易,以确保您的权益
www.tangjiu.com www.wine.com.cn