白酒招商 | 白酒代理 | 葡萄酒招商 | 葡萄酒代理 | 糖酒招商 | 杂志在线 | 帮助 | 忘记密码?

食品   白酒 | 葡萄酒 | 啤酒 | 保健酒 | 饮料 | 调味品 | 茶叶 | 粮油 | 黄酒 | 洋酒 | 鸡尾酒  

糖酒网 食品招商 >> 食品行业动态

益生菌研究新焦点:免疫健康和个人护理品类

发布者:中国糖酒网 http://www.tangjiu.com    2017/9/19
     Innova Market Insights报告指出,2012-2016年间,得益于益生菌的发展,全球定位于“肠道健康”的食品饮料年复合增长率达到了25%。尽管“益生菌“这一术语目前还不被欧盟允许使用,但主打”益生菌“概念的新产品年复合增长率达到了30%。
 
    在全球范围内,益生菌产业持续增长且引人注目,越来越多的证据显示出益生菌对于肠道以外的其他生理益处。益生菌菌株的开发也早已跳出传统范畴,并且更多地延伸到了其他更为具体的用途,如专门用于肾脏健康的菌株,或有助于心血管健康或降低胆固醇的菌株等等。Foodaily也曾于去年底为大家汇总报道了一篇文章《关于益生菌和健康,最新最全的研究都在这里了》,涉及消化健康、代谢健康、女性健康、免疫系统健康、运动系统等等。
 
    而且随着新技术的不断推进,益生菌的应用范围及领域,也极大的得到了扩充与延伸。对于未来,将会有哪些新的挑战和突破?我们一起来听听看来自国际益生菌协会的执行董事会主席,也是全球领先的益生菌供应商Ganeden的总裁兼CEO Michael Bush他是怎么看的?
 
    可能你对这家企业并不是特别熟悉,但是如果经常关注国外食品饮料市场的话,你会发现那些非常亮眼的创新产品中,总是少不了一个特殊的菌株,凝结芽孢杆菌GanedenBC30,而这个产品就是他们家的明星旗舰产品了。Foodaily在《一个年销售额突破10亿美元的益生菌株,咖啡,果汁,涂抹酱,零食中都有它…》这篇文章中,也有为大家举例一些相应的产品案例。
 
    在益生菌相关的科学研究方面,Ganeden公司目前的成果发表总数已达26项,最新的一项研究也表明,GanedenBC30与其他功能性成分结合使用时,诸如植物蛋白或者HMB(三肌酸β-羟基-β甲基丁酸盐),会带来更多的生理益处。
 
    从全球视角出发,益生菌市场正以每年7%的速度持续增长,随着其不断地发展和成熟,针对益生菌的研究也已经超出了消化健康的范围,Michael Bush表示,Ganeden公司目前正在关注免疫健康领域。
 
    Foodaily了解到,Ganeden最近新推出了一种免疫健康成分Staimune,它其实并不是真正的益生菌,而是源自灭活的GanedenBC30细胞,但已被证明可以为免疫系统带来好处。Staimune中的细胞不再具有活性,所以在生产性能上它更加友好、更易控制。
 
    GanedenBC30具有稳定的货架期,但在某些特定产品中并非如此,如耐贮藏的饮料或高水分活性产品。而Staimune可以应用到更多一般益生菌难以适应的产品中,尤其是非冷链的产品。
 
    此外,Ganeden也开始关注到了个人护理品类的市场机会,公司推出了一种具有抗衰老功效的产品Bonicel,与Staimune类似,该产品同样不是益生菌,但源自益生菌GanedenBC30,是由其发酵过程产生的上清液开发研制的。在发酵罐中利用专有工艺繁殖益生菌,使其产生最佳的代谢产物,获得稳定的生产后,对其抗衰老成分进行大量研究,如从皱纹浅化到细纹,各种因素对皮肤细胞的影响等。
 
    Bonicel现已上市,可以应用在各种护肤品和个人护理产品中,包括乳液、乳霜、精华素等。
 
    在临床研究方面,特殊的益生菌株也迎来了一些新的市场机会。例如,Ganeden公司在过去的几年中,针对运动营养领域也完成了10~12项不同的研究,包括蛋白质的利用,肌肉恢复和能量输出等。 通过这些研究,可以利用GanedenBC30满足蛋白质利用率的需求,从而开拓其在运动营养和蛋白质为主的产品中的应用。
 
    另一个受到关注的领域是心理生物学,其中肠-脑轴是目前最热门的益生菌领域之一。许多快消品公司正在寻求研究支持,科研人员也在深入研究这项课题。
 
    虽然一些媒体类文章表示,益生菌可以减轻抑郁、降低压力甚至减少体重,但Ganeden的Michael认为,除非有数据很明确地进行验证,否则在几年内我们不会看到相关的产品推出上市。
 
    关于特殊菌种的法规限制
 
    在法规方面,Ganedean BC30目前已在全球71个国家获得批准使用,在中国也已获得了国家卫计委的新食品原料审批。而对于Staimune和Bonicel,由于其是益生菌株的灭活细胞,所以并没有太多的监管障碍,目前这两种成分在美国都达到了FDA- GRAS的安全要求。
 
    但在欧盟市场,政府对使用“益生菌”字眼有严格的规定,这一词语尚不被允许使用。因为针对健康个体的实验研究仍然是一个挑战,但是如果没有没有推断性的研究结果,或者更明显能解决人们健康的一些问题,很难说你的成分或者产品支持更广泛的一些功能,比如免疫健康。
 
    多项消费者调查显示,人们希望通过消费自己喜欢或熟悉的产品摄入益生菌,而不必增加新的饮食习惯,而且除了发酵乳制品或营养补充品,他们期望更多的选择。这也恰好为品牌和生产商们提供了新的增长机会,可以针对那些已经广泛消费的食品和饮料,然后用益生菌强化。(来源:Foodaily每日食品)
【免责声明】本文仅代表作者本人观点,与中国糖酒网站网无关。中国糖酒网站对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考,并请自行承担全部责任。
 

相关动态 更多>>
云南猫哆哩,“无脂”健康专属零食
加码休闲食品,时隔三年,统一再推小浣熊豌豆脆新品!
聪明的经销商都是这样提高利润的……
打绿色招牌、首发无添加剂食品 第十九届中食展吃出“原生态”
5月16-18日,这3天食在“SIAL China中食展”
塑料水瓶将被替代? 你需要注意啦!
常喝咖啡竟有这十大好处
奥利奥不行了?亿滋5亿美元吃下美国巧克力曲奇品牌Tate's!
选豆豉,只认永川
“山寨”套路深,张无刺、喜茶多个品牌屡中招!
推荐动态
山东云小白的市场前景?产品特点有哪些?
马云频频进军线下,酒商要想线上赚钱,这四种方法值得一试

最新入驻VIP
广西巴马年轻态健康长寿产品有限公司
深圳市中盛汇通实业发展有限公司
深圳市绿屋科技实业有限责任公司
安徽省一当酒业有限公司
河北石家庄市中兴糖业有限公司
贵州茅台酒厂集团(白金1949)全国营销总部
江西三琦药业有限公司
泉州市明盛兴泰贸易有限公司
山东繁图国际贸易有限公司
北京牛二陈酒业有限公司

百科信息
色香味俱全的葡萄酒—白兰地
喝红酒真的能美容防癌吗?
什么是桃红葡萄酒 Rose Wine?
啤酒有哪些种类?
你了解林德曼的樱桃啤酒吗?
饮料与酒兑着喝 有什么危害?
喝啤酒多了也是会上火的
喝白酒的好处
每晚喝一杯白酒的好处和坏处
春节将至,祝酒词-拿走不谢

问答信息
如何销售
如何销售
海红蜜
您好 请问自动感应倒酒的酒瓶可以加盟么
贵公司生产八年坤沙酒吗?
我要做代理
购买御品养生酒
该十二钗酒市场价值
牛栏山安徽省哪里需要代理
可以先买几桶旺旺Q米面尝尝吗

价格行情
53°肆拾玖坊人在江湖土豪金500ml(6瓶装)
53°肆拾玖坊義薄云天500ml
53°肆拾玖坊茅台镇人在江湖(定制)500ml
53°肆拾玖坊茅台镇宗师小酒版125ml(八瓶礼盒装)
53°肆拾玖坊茅台镇宗师500ml
53°肆拾玖坊茅台镇侠義酒500ml
53°肆拾玖坊收藏老酒(侠客封坛福长久)一坛2450ml
绝对伏特加 覆盆莓味伏特加
53°肆拾玖坊茅台镇宗师500ml(六瓶装)
玻璃瓶酒版斯丹达伏特加 50ml 单瓶

中国糖酒网是专业提供白酒招商、白酒代理、食品招商、食品代理 红酒招商、红酒代理等其它酒类及其相关产业的网络 招商平台及视频招商 本站只起到信息平台作用,不为交易经过负任何责任,请双方谨慎交易,以确保您的权益
www.tangjiu.com www.wine.com.cn