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粉条和米饭哪个热量高?哪个有营养?
2019/1/14 10:39:16

粉条热量高吗?

粉条在我国各地均有消费,呈灰白色,黄色或黄褐色,按外形可分红圆粉条、细粉条和宽粉条等。口感爽滑有韧性。粉条的热量是337大卡(100克)。淀粉制品,热量很高,碳水化合物含量很高,煮熟后热量会降落,但其他营养与谷物相去甚远,不可完整替代主食。

米饭热量大还是粉条热量大?

1、100克粉条热量是337大卡,而100克米饭的热量是116大卡。

2、粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状枯燥淀粉制品。

3、米饭的主要成份是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比拟完整,人体容易消化吸收。

粉条营养价值:

粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的滋味,再加上粉条自身的柔润嫩滑,愈加爽口宜人。

粉条的制造技巧:

1、动物性油脂与粉条相配时,可取得其他调料难以到达的美味。

2、食用前需先经水发透,可烧,炒,凉拌,也可制馅包膜,荤素皆宜搭配。

3、正常粉丝、粉条的色泽稍微偏黄,接近淀粉原色。

4、颜色特别艳、特别亮白或发乌的粉丝粉条最好不要购置。


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