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黑枸杞能用开水泡吗
2017/6/15 16:24:43
    黑枸杞是很常见的一种保健养生食品,它的营养价值高,含有丰富的维生素、花青素以及其他营养元素,深受人们喜欢。黑枸杞常见的食用方法就是泡水喝,黑枸杞不能用开水泡。

    黑枸杞常见的食用方法就是泡水喝,但是不能使用开水来冲泡,黑枸杞中的花青素、维生素C以及一些其他营养成分在高温下,是会遭到破坏,从而降低其营养价值的。

    黑枸杞多少度水泡合适

    建议50-75度水温冲泡。

    温度过高,会破坏花青素和维生素C等营养成分,而温度过低的话,黑枸杞中的多糖等成分不易释出,容易影响口感,所以最好是选择用50-75度左右的水冲泡为好。

    黑枸杞怎么泡水

    洗杯倒水

    洗净杯子,倒入60度以下的温水或凉水400ml左右。

    放入枸杞

    将2g(30粒左右)黑枸杞直接放入水中。

    静置饮用

    静观花青素一丝丝释放,颜色越来越深,赏心悦目。

    重复冲泡

    每次水剩1/3时可再次加水冲泡,直至没有颜色为止。

    可加蜂蜜

    等把水喝完之后,可以再把黑枸杞给吃掉。也可以根据个人的口味,加入适量的蜂蜜。

    提示:一般成人一天是3~5g为佳,具体每次放多少是没有严格规定的,可以一次放完,然后反复冲泡,一直到最后没有颜色为止,也可以每次放一点分开几次冲泡。
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