白酒招商 | 白酒代理 | 葡萄酒招商 | 葡萄酒代理 | 糖酒招商 | 杂志在线 | 帮助 | 忘记密码?

啤酒   白酒 | 葡萄酒 | 食品 | 保健酒 | 饮料 | 调味品 | 茶叶 | 粮油 | 黄酒 | 洋酒 | 鸡尾酒  

糖酒网 啤酒招商 >> 啤酒行业动态

青啤创新事业部总经理李辉:私人定制平台下半年上线

发布者:中国糖酒网 http://www.tangjiu.com    2019/7/5
  啤酒向来是一个以规模取胜的行业,讲究大批量、连续性生产,但细心者发现,中国啤酒行业龙头青岛啤酒,这几年却做起了个性化定制:

  携手必胜客,推出了全新限量版“鸿运必胜装”系列,引领“啤酒 披萨”消费新模式;携手魔幻大片《魔兽》,推出10多万箱“魔兽罐”被魔兽粉丝秒掉,成为当之无愧的爆款;携手超级IP《深夜食堂》大电影,推出限量版“深夜罐”,再创销量佳绩;携手肯德基,玩转“啤酒配炸鸡”,让青岛啤酒出现在机场和火车站等人群聚集区的肯德基店里;携手万科、复星等地产头部企业,打造特色营销专用啤酒……

  青岛啤酒创新事业部总经理李辉介绍,青啤对个性化定制的探索已经用了5年,现已推出三种定制模式:一是企业、社会组织、IP的常态化团购定制,如复星、万科、融创、保利、康普顿、碧桂园等行业头部企业,多用于内部招待、客户礼品;二是渠道定制,针对新兴渠道和特殊渠道进行跨界合作,比如肯德基、必胜客、周黑鸭等啤酒的空白区域;三是私人定制,主要应用场景是婚庆和聚会,通常在罐体包装上打印婚纱照、聚会照等。

  玩交互、玩融合、玩跨界,走过百年的青岛啤酒没有变得形象刻板、老气横秋,而是愈加朝气蓬勃、时尚活力,个中秘诀何?

  青啤董事长黄克兴一语道破:一个百年企业之所以能生生不息,就在于这个百年企业能够与每一个时代的特征进行互动。“企业要勇于打破单一旧平衡,率先构建多维新平衡,不断追寻时代的新特征,快速的匹配与平衡,在重构平衡中获得不断的发展新动力。”

  对于啤酒行业来说,当前最重要“时代特征”,无疑是消费者主权时代的到来。消费者从过去的“拼酒”转向现在的“品酒”,啤酒行业从过去的渠道壁垒转向终端拉动,多元化的细分需求逐渐引领市场。“一支黄啤包打天下”的时代,一去不复返。

  面对时代大势,青岛啤酒顺势而为,于2015年成立创新营销事业部。这支人员少、反应快的“蓝军”,能够针对小众市场,迅速统筹协调制造工厂、啤酒销售商等资源,通过营销上“出奇招”,在互联网时代赢得先机。

  当然,转型之路并非一马平川。“过去青啤的分销模式都是基于市场预测,先提报计划再做生产和库存,现在则倒过来由订单决定生产,这对供应链的挑战非常大。”青岛啤酒创新事业部副总经理李守生说,在个性化定制化时代,要想把握市场的消费主流,必须在生产方式上做出新的调整,要求更短的开发周期和柔性制造生产环境。

  那么,每小时生产6至8万甚至12万罐啤酒的流水化生产线,如何能快速生产并准确分拣出数量少到可能只有一瓶的个性化定制产品?青啤的做法是在上下游协同上下功夫,试验场是位于平度的青啤三厂。

  在制罐环节,青啤三厂与啤酒罐企业山东奥瑞金包装有限公司比邻而居,双方仅一街之隔。作为上游企业的奥瑞金可以为青啤近距离提供服务,将产品的物流成本、仓储成本降到最低。更为重要的是,双方在生产工艺上实现了无缝对接:奥瑞金生产线的数据与青岛啤酒开放共享,以往啤酒罐出厂要经过检验,到了青啤入厂又要进行第二次检验,现在数据共享后,这样的检验在生产线上可以一次性完成,节省了大量时间。

  在挑战更大的灌装环节,青啤采取订单集中生产的方式,打破了小众、高端定制产品的规模化生产瓶颈。按照最小订单15箱计算,集中一千个订单就是一万五千箱,从而与生产线每小时6万罐以上的灌装能力相匹配。同时,青啤还上线人工智能识别设备,以机器替代人工,对定制产品准确无误地分拣跟踪。接下来,青啤将进一步打通上下游整个流程,实现定制产品的在线可视化,包括产品何时灌装、何时发货、到达何地。

  “定制酒是蓝海市场,加入了个性化元素的定制啤酒,销售价格是普通啤酒的2倍左右,但客户却心甘情愿买单。”李辉说,青啤近期研发了私人定制平台,现已完成内部测试,预计今年下半年,将会以微信小程序的形式与消费者见面。届时,消费者拿起手机,就能自己选择啤酒品类、灌装规格和包装图案,真正实现“我的啤酒我做主”。

  来源:大众日报
【免责声明】本文仅代表作者本人观点,与中国糖酒网站网无关。中国糖酒网站对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考,并请自行承担全部责任。
 

相关动态 更多>>
包下一条潮Gai,还请来陈冠希,哈啤这次又搞什么事?
2019年深夜酒类消费趋势: 红酒上海销量第一 福州成“啤酒之王”
一线城市精酿市场大洗牌 青岛市“精酿热”应理性化
隐忧不断 百威英博上市失利
燕京惠泉啤酒重塑品牌加快布局中高端市场
华润啤酒主席陈朗辞职,简易任财务委员会主席
中国国际啤酒节开始搭建大篷,青啤百威燕京雪花哈啤参展
江西燕京啤酒公司为灾区爱心捐款
古都洛阳饮燃啤酒激情 青岛啤酒节开幕送来夏日激爽
雪花啤酒高端化战略遇冷一年关13工厂 母公司华润啤酒净利下滑17%
推荐动态
山东云小白的市场前景?产品特点有哪些?
马云频频进军线下,酒商要想线上赚钱,这四种方法值得一试

最新入驻VIP
山东汇之果源食品饮料公司
江苏百草园食品饮料有限公司
河南正航酒业有限公司
上海镇源国际贸易有限公司
安徽扬子福酒业有限公司
贵州民族酒业(集团)有限公司
湖南越一酒业有限公司
石家庄达利园乳业有限公司
珠海尼维国际贸易有限公司
深圳市酒路通贸易有限公司

百科信息
蒸鱼豉油和酱油有什么区别?
面粉好不好,只需看包装袋上的这“两个字”,我也刚知道,真实用
白酒的六个味道都来自哪?
爱吃进口食品,你知道怎么辨真假吗?
红酒的禁忌,你都知道吗?千万别闹笑话了!
保健酒市场的三大猫腻
九种鲜榨果汁制作方法大全
什么是黄酒原酒?
皇家礼炮21年为什么会成为英国女王也心仪的酒?
[啤酒风格起源故事]熏肉味道的烟熏啤酒

问答信息
做代理的条件是什么?
茅台镇王子酒是贵厂生产的吗?多少钱一瓶
可开拓保健酒市场
是否有不同包装?
你们有没有散装葡萄酒出售?
富贵老酒53度,1.5L
价格
想代理羊奶粉
可以加盟吗
汉森干红哪种好?

价格行情
金花卡慕XO干邑白兰地700mL
卡慕长瓶XO1980年代初700ml
卡慕经典特醇干邑白兰地350ml
80年代 卡慕NAPOLEON
法国卡慕雷岛优质干邑白兰地悬壁窖藏型XO 礼盒装700ml
法国卡慕皇冠干邑白兰地VSOP礼盒装1000ml
金花卡慕皇冠干邑白兰地1000mL
法国金花卡慕经典VSOP纪念版礼盒装1000ml
法国金花卡慕雷岛优质干邑白兰地双桶陈酿型700ml
法国卡慕皇冠干邑白兰地VSOP礼盒装700ml

中国糖酒网是专业提供白酒招商、白酒代理、食品招商、食品代理 红酒招商、红酒代理等其它酒类及其相关产业的网络 招商平台及视频招商 本站只起到信息平台作用,不为交易经过负任何责任,请双方谨慎交易,以确保您的权益
www.tangjiu.com www.wine.com.cn