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2018年度中国政府友谊奖颁奖 泰山原浆啤酒总酿酒师登榜

发布者:中国糖酒网 http://www.tangjiu.com    2018/10/12
  近日,2018年度中国政府友谊奖颁奖仪式在京举行。此奖是中国政府为表彰在中国现代化建设和改革开放事业中作出突出贡献的外国专家而设立的最高奖项。本年度共有来自21个国家的50名外国专家获奖,其中,山东泰山啤酒有限公司技术顾问、总酿酒师格哈特·卢特哈德在列。


  格哈特·卢特哈德是德国著名酿酒师,曾获柏林国际酿酒机构VLB颁发的工艺金奖,并培育出世界一流的酵母菌种。20年的付出与坚持,卢特哈德与泰山原浆啤酒技术团队于2010年酿出泰山啤酒第一支上面发酵的短保质期原浆啤酒“7天鲜活”,自此开启“短保质期”差异化产品路线,成就今天啤酒行业的一匹黑马。

  20年前的国人,几乎未尝过保质期短、口感浓郁的原浆啤酒。泰山原浆啤酒决定研发真正属于中国人的原浆。

  在卢特哈德的帮助下,从原料精选,到德国工艺和设备引进,2010年,泰山啤酒第一支上面发酵的原浆啤酒——7天鲜活最终问世,打破了国内单一下面酵母发酵啤酒的局面,被业界认为是一项重大变革,连续被列为“省高端外国专家项目”。2018年创新性推出拧盖原浆啤酒,保质期仅28天。

  他表示,相信每个消费者都可享受极致鲜活、带给消费者更好的啤酒体验,是泰山原浆啤酒的使命。泰山原浆啤酒主打7天、28天短保质期原浆,始终坚持“只生产短保质期”新鲜原浆的差异化路线。

  卢特哈德每年两次往返中德,跨越10000公里,环游6个时区。这样的行程,这位老酒匠坚持了20多年。与泰山原浆啤酒一样,坚持的只有一件事,始终以“匠心”精神,一步步提升泰山原浆的工艺标准,一步步提高消费者的产品体验。

  差异化的产品,势必匹配差异化的运营模式。据悉,泰山原浆啤酒开创“直营运营模式”,经销商根据市场需求提报订单,不压货,去除中间环节,直面消费者,用最快的配送速度,力争为消费者带来最佳的产品体验。

  来源:人民网 


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