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青岛啤酒的特点
2019/1/11 9:18:34

    口味特点

    风味纯净协调,落口爽净,具有淡淡的酒花和麦芽香气。

    原料选用

    麦芽:采用进口优质大麦,经青岛啤酒独特的制麦工艺精心制备而成;

    大米:以国内领先的大米新鲜控制技术保证大米的优质新鲜,并采用适宜的代码配比;

    酒花:采用优质新鲜的青岛大花和制定的优良香花;

    水:酿造用水;

    酵母:采用青岛啤酒独特的啤酒酵母。

    酿造工艺

    采用现代一罐法酿造工艺和独到的低温长时间后熟技术,历经30多天精心酿制而成,同时通过国内领先的啤酒保鲜技术,保证啤酒口味的新鲜。

    采用了优质麦芽、大米、酒花和水,经过糖化、过滤、冷却、发酵、包装等工序精制而成,它成功的原因在于独特的酿造工艺和严格的工艺管理,在继续传统酿造工艺的基础上,通过不断的技术改进,青岛啤酒的酿制工艺已日臻完善,而独特的后熟工艺和优良的酵母菌种更使其锦上添花,保证了产品质量的优异和稳定。公司制定了严格的高于国家标准的内部质量控制标准,从原料进厂到半成品加工直至成品出厂,须经过系统、严格的质量检测。1995年公司已通过了由挪威船级社组织评审的ISO9002国际标准认证,标志着青岛啤酒的质量管理水平进一步提高并已与国际接轨。

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