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冬天来了, 水果加工设备助力柑橘类水果产销两旺
2022-11-15 (来源: 糖酒网)

立冬一过,真正的寒冬即将来临。冬日里,黄色、橙色的橘子、柚子、橙子等柑橘在水果市场扮演着主角。中国是柑橘的重要原产地之一,柑橘资源丰富,有4000多年的栽培历史。别看小小柑橘,已经成为带动一地发展,致富一方群众的金果果。随着智能化、自动化的水果加工设备进入柑橘生产环节,柑橘分级销售、精深加工得到更好的发展。

巴东全县柑橘基地总面积达16万亩,丰产面积8.5万亩,总产量15万吨,总产值7.65亿元。今年5月,湖北铭梵农业有限公司投资361万元,在柑橘通风库内建设了巴东县首条全功能柑橘加工生产线车间,进行一站式洗果、风干、分级、称重、甜度检测。“以前的柑橘一个价,现在洗果分级后,柑橘卖出不同的价,老百姓的收入翻了好几倍。”湖北铭梵农业公司基地负责人王功顺说。

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湖北宜都是“中国柑橘之乡”,柑橘种植面积31.8万亩,年产量66万吨,不过每年会产生近10万吨的“非标果”。每到收购季,大量非标果浪费在田间地头。“新农人”付彩霞看到了这些不值钱的“非标果”身上的价值,确定了“橘醋”调味品的研发方向,实现了行业内柑橘自动化剥皮、榨汁、发酵、橘皮烘干系列加工技术。橘子自动化剥皮榨汁后,柑橘汁可以酿成陈皮料酒、橘子醋,柑橘皮烘干、晾晒后可以做成陈皮,参与到陈皮料酒、陈皮酱油、陈皮豆豉的生产,柑橘果肉纤维则作为食用馅料,开发橘子酥、橘子软糖等休闲食品,真正做到对柑橘“榨干取尽”。

农业农村部第十二批全国“一村一品”示范村镇名单中,宜昌市枝江市安福寺镇柑橘入围。安福寺镇柑橘种植面积达到10.4万亩,当地充分发挥食品工业园的引擎优势,推进柑橘产业全链条发展。以宜昌海通食品为例,该公司一条生产线每小时“吃进”柑橘12吨,日产浓缩果汁15吨,罐头、果粒、浓缩果汁等50多种产品俏销海内外。

仁寿县位于眉山市,是全国适宜种植晚熟柑橘的黄金区域之一,柑橘种植面积近30万亩,产量达到47.5万吨。仁寿县富加镇上,刚投用的川果智慧冷链物流中心内,配套建设3条共12通道智能化生产线,通过安装智能机械手等设备,实现智能化、精细化、高效化作业,投产后,每年可分选水果5万吨。其分选技术不仅能根据水果的重量、大小等进行分类,而且还能在不损伤柑橘的前提下,测出柑橘的糖度,保证每个柑橘按糖度大小进行分级。

近年来,乡村振兴一直备受国家关注,柑橘产业助力乡村振兴,富裕一方百姓取得不错成果。未来,柑橘产业还需加大科技投入,研发、生产附加值更高的柑橘精深加工产品。


编辑:内蒙古食品博览会
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